Yiyecek İmajı, Memnuniyet ve Sadakat Üzerine Bir İnceleme: Alaçatı Ot Festivali Örneği

Authors : Gaye KIZILCALIOĞLU, Dilek Hale AYBAR, Özlem ŞEN

Pages : 57-69

Doi:10.32958/gastoria.665028

View : 18 | Download : 7

Publication Date : 2020-03-31

Article Type : Research Paper

Abstract :9. Alaçatı Ot Festivali’ne katılan ziyaretçilerin festivale yönelik algıladıkları yiyecek imajının festival memnuniyetleri ve festival sadakati üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Bu bağlamda 6-8 Nisan 2018 Alaçatı Ot Festivali alanında maksimum çeşitlilik örnekleme yöntemi ile 9 kişi ile görüşme tekniği kullanılarak veriler toplanmıştır. Görüşmeler araştırmacılar tarafından yazılı ve sesli kayıt altına alınmıştır. Yapılan araştırma sonucunda ziyaretçilerin festivale yönelik algılarının olumlu yönde olduğu belirtilmektedir. Ayrıca festival sadakatinin, festivali başkalarına tavsiye etme ve tekrar ziyaret etme niyeti açısından etkili olduğu ancak festival organizasyonunda farklı rekreatif faaliyetler eklenmesi ile festival memnuniyeti üzerinde daha olumlu etki yaratacağı elde edilen bulgular arasında yer almaktadır.
Keywords : Alaçatı Ot Festivali, yiyecek imajı, gastronomi festivalleri, festival memnuniyeti