Yiyecek ve İçecek Yöneticilerinin Boş Zaman Tutumu ve Boş Zaman Etkinliklerine Katılım Engelleri İlişkisi

Authors : Mustafa KESİCİ

Pages : 76-94

Doi:10.5281/zenodo.3360335

View : 15 | Download : 10

Publication Date : 2019-07-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, yiyecek ve içecek yöneticilerinin boş zaman etkinliklerine katılım engelleri, boş zaman tutumlarını ve bu değişkenlerin boyutlarının önem derecelerini ve arasındaki ilişkileri incelemektir. Bu doğrultuda, öncelikle detaylı alanyazın taraması yapılarak, alanyazında daha önceden güvenilirliği ve geçerliliği kanıtlanmış iki farklı ölçeğin kullanıldığı bir anket derlenmiş ve araştırma verileri toplanmıştır. Elde edilen veriler parametrik olmayan farklılık ve ilişki analizleriyle değerlendirilmiştir. Demografik gruplar arasında saptanan farklılıklar ve ilişkiler ve boş zaman etkinliklerine katılım engelleriyle boş zaman tutumları boyutları arasındaki ilişkiler ortaya konulmaya çalışılmıştır. Araştırma sonucunda, belirlenen farklılıklar ve ilişkilerle ilgili değerlendirmeler yapılmış ve araştırmacılarla uygulayıcılara önerilerde bulunulmuştur. 
Keywords : boş zaman tutumları, katılım engelleri, restoran yöneticileri