Laccase Production with Submerged and Solid State Fermentation: Benefit and Cost Analysis

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Volume:39 Issue:3
Laccase Production with Submerged and Solid State Fermentation: Benefit and Cost Analysis

Laccase Production with Submerged and Solid State Fermentation: Benefit and Cost Analysis

Authors : Aynur DEMİR, Pınar AYTAR, Serap GEDİKLİ, Ahmet ÇABUK, Münevver ARISOY

Pages : 305-313

View : 41 | Download : 8

Publication Date : 2011-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :B u çalışmanın amacı, katma değer ürünlerin üretimlerine sahip biyoteknolojik süreçlerden katı faz ve batık fermentasyon teknikleri ile enzim üretiminin, fayda maliyet analizini değerlendirmektir. Fayda maliyet analiz yaklaşımı projenin karar verilmesinde ve değerlendirilmesinde genelde kullanılan bir yoldur. Bu analiz, çevresel biyoteknolojide önemli bir enzim olan lakkazın üretiminde kullanılan iki yöntemle ilgilidir. Karşılaştırma sonucuna göre, katı faz fermentasyonla elde edilen lakkaz aktivitesinde fayda/maliyet oranı 1.76 ve aktivite değeri 22.62 U ml-1 olurken batık fermentasyonla elde edilen lakkaz aktivitesi içinse bu değer 2.42 ve aktivite değeri 29.08 U ml-1’dir. Özellikle batık fermentasyonla elde edilen indüklenmiş sıvı kültürü, üretim faaliyetinin maksimum fayda sağladığı ve minimum maliyet getirdiği görülmektedir. Bu durum bir şirket için bu tip fermentasyonla lakkaz üretiminin daha cazip olduğunu göstermektedir
Keywords : Fayda maliyet analizi, çevresel enzim, lakkaz, katı faz fermentasyon, batık fermentasyon

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.