Türkiye’nin Elazığ-Malatya Çevresindeki Kurak-Yarı Kurak Trüflerin Tıbbi Özellikleri

Authors : Mehmet AKYÜZ, Sevda KIRBAĞ, Burak BİRCAN

Pages : 301-308

View : 20 | Download : 11

Publication Date : 2015-11-01

Article Type : Research Paper

Abstract :B u çalışmada, Terfezia boudieri, T. claveryi, T. olbiensis, Picoa lefebvrei ve P. juniperi’nin antimikrobiyal ve antioksidant özellikleri araştırıldı. T. boudieri, T. claveryi, T. olbiensis, P. lefebvrei ve P. juniperi’nin metil alkol özütlerinin; E. coli, B. subtilis, P. aeruginosa, S. aureus, S. mutans, P. vulgaris, S. typhi, C. tropicalis ve Trichophyton sp.’nin gelişmelerini değişik oranlarda 8-22 mm çap inhibe ettiği ve DPPH radikalini giderme etkisinin ise 25 μL % 1.22-2.58 , 50 μL % 2.31-3.28 ve 100 μL % 5.24-8.00 örnek eklenen gruplarda daha etkili olduğu tespit edilmiştir. Terfezia türlerinden elde edilen metil alkol özütlerinin, test mikroorganizmalarına karşı Picoa türlerinden daha etkili olduğu tespit edilmiştir. Derişime bağlı olarak gruplar karşılaştırıldığında ise 100 μL örnek eklediğimiz grupta en fazla serbest radikal giderme etkisi % 8.00 ile T. boudieri’de görülmektedir
Keywords : Antimikrobiyal aktivite, antioksidant özellik, kurak yarı kurak trüfler, yenen mantar, Terfezia, Picoa