Isolation, Identification and Enzyme Characterization of Lipase Producing Bacteria from Mucus Layer of Oncorhynchus mykiss

Authors : Serpil UĞRAŞ

Pages : 233-244

View : 39 | Download : 12

Publication Date : 2016-09-01

Article Type : Research Paper

Abstract :B u çalışmada Oncorhynchus mykiss gökkuşağı alabalığı ’in yüzey mukus tabakasından 13 farklı bakteri izole edildi. Bu bakteriler; morfolojik, fizyolojik, biyokimyasal ve 16S rDNA analiz sonuçları dikkate alınarak; Exiguobacterium sp. Om1 , Acinetobacter sp. Om2 ve Om7 , Microbacterium sp. Om3 , Arthrobacter sp. Om4 , Sphingobacterium sp. Om5 , Stenotrophomonas sp. Om6, 10 ve 11 , Pseudomanas sp. Om8 , Corynebacterium sp. Om12 Aeromonas sp. Om14 ve Psychrobacter sp. Om15 olarak tanımlandı. Om15 izolatının soğukta aktif lipaz enzimi ürettiği tespit edildi. Lipaz enzimi bakteri süpernatantından kısmi olarak saflaştırıldı ve özgül aktivitesi 64.393 U g–1 olarak hesaplandı. Enzimin optimum performansı substrat olarak p-nitrofenil dodekanat kullanıldığında, pH 8.0’de ve 20°C’de gösterdiği tespit edildi. SDS-PAGE analizi ile lipaz enzimin 5860 kDa büyüklüğünde iki alt birime sahip olduğu tespit edildi. Aktif lipaz enziminin bu alt birimlerin heterodimer yapıları ile oluştuğu Native-PAGE ile tespit edildi. Bunların yanısıra lipazın aktivitesinin Co+2 ve Cu+2 iyonları uygulaması ile azaldığı diğer iyon uygulamalarının ise aktivitede önemli değişikliklere sebep olmadığı belirlendi
Keywords : Bakteri, lipaz, Oncorhynchus mykiss, SDS PAGE, Native PAGE, 16S rDNA

ORIGINAL ARTICLE URL