Subchronic Exposure of Heat-induced Food Contaminant Acrolein: Evaluation of Toxicological Effects on Male Reproductive Tract from Weaning to Postpuberty

Authors : Elif KARACAOĞLU, Güldeniz SELMANOĞLU

Pages : 609-616

View : 17 | Download : 12

Publication Date : 2017-11-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Ç ok elektrofilik bir α, β aldehit olan akrolein besinlerde amino asitlerin, yağların ve karbohidratların ısıl işlem görmesi ile oluşmaktadır. Bu çalışmada, akrolein maruziyetinin sütten kesilmeden postpubertal döneme kadar olan süreçteki erkek sıçanların üreme sistemi üzerindeki toksikolojik etkilerini değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Bu amaçla, sütten kesilen erkek sıçanlar 90 gün boyunca 0.5, 1 ve 2 mg/kg/gün akroleine ağız yoluyla yolla maruz bırakılmışlardır. Serum testosteron ve lütenleştirici hormon LH düzeyleri ölçülmüş, sperm parametreleri değerlendirilmiştir. Üreme sistemine ait organlar histopatolojik olarak incelenmiştir. Akroleine maruz kalan sıçanların üreme sistemi dokularında çeşitli histopatolojik değişiklikler gözlenmesine rağmen, hormon düzeylerinde ve sperm sayılarında herhangi bir değişiklik gözlenmemiştir
Keywords : Akrolein, üreme sistemi, sperm toksisitesi, hormon