OFİS İŞYERİ ÇALIŞANLARINDA ÖĞLE YEMEĞİ, ARA ÖĞÜN VE GIDA ALIMININ, METABOLİK SENDROM KOMPONENTLERİ VE OBEZİTE TABLOSU İLE İLİŞKİSİ

Authors : Muhammet Turabi YERLİ, Mehmet Temel YILMAZ

Pages : 44-65

View : 17 | Download : 10

Publication Date : 2019-01-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma ofis çalışanlarında kronik hastalıkların önlenmesi çalışmalarına katkıda bulunmayı hedeflemiştir. Toplam 204 çalışan araştırmaya dâhil olmuştur. Antropometrik ve biyokimyasal ölçümlere ek olarak bir anket formu uygulanmıştır. Bulgular: Araştırma sonucunda kadınların kepekli tahıl ürününü ve diyet gazlı içecekleri erkeklerden daha fazla tükettikleri, erkeklerin ise şekerli gazlı içecekleri, kızartma ve kuruyemişi ayrıca yemekhane olmadığında eti kadınlardan daha fazla tükettikleri tespit edilmiştir. Erkeklerde ve kadınlarda oranlar sırasıyla ek öğün almayanlar %72 ve %38,9., yeterli meyve sebze tüketmeyenler %58,7 ve %50 olarak bulunmuştur. Ortalama değerler erkeklerde ve kadınlarda sırasıyla açlık kan şekeri insert ignore into journalissuearticles values(AKŞ); 87,8 ve 85,1 mg/dl, yüksek dansiteli lipoprotein insert ignore into journalissuearticles values(HDL-K);, 44,8 ve 55,6 mg/dl, trigliserid 128,1 ve 81,9mg/dl, sistolik basınç 119,4 ve 112,1 mm Hg, diyastolik basınç 78,3 ve 74,0 mm Hg, bel çevresi 92,5 ve 75,4 cm ve vücut kitle indeksi insert ignore into journalissuearticles values(VKİ); 26,5 ve 22,7 düzeyinde bulunmuştur. Sonuç olarak MS oranlarının çalışanlarda ve özellikle erkek çalışanlarda yüksek olduğunu söyleyebiliriz.
Keywords : Çalışanlar, beslenme, obezite, metabolik sendrom, beslenme eğitimi