Bazı Ayçiçeği Çeşitlerinin İn Vitro Gaz Üretim Tekniği Yardımıyla Besin Değerinin Tespiti

Authors : Tugay AYAŞAN, Abdullah ÇİL, Şerife ERGÜL, İsmail ÜLGER, Hakan İNCİ, Ayse Nuran ÇİL, Vakas ŞAHİN, Hacer BURUN, Celal KALEBAŞ

Pages : 1-11

View : 44 | Download : 11

Publication Date : 2018-03-20

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışma, Adana Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitünde bulunan farklı ayçiçeği çeşitlerinin insert ignore into journalissuearticles values(TTAE 13-7; TTAE 13-4; TTAE 13-3; TTAE 13-2; TTAE 13-1); besin değerinin in vitro gaz üretim tekniği kullanılarak tespit edilmesi ve in vitro metan gazı üretimlerinin belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Ayçiçeği çeşitleri arasında kuru madde insert ignore into journalissuearticles values(KM); oranları değişmezken insert ignore into journalissuearticles values(P>0.05);; ham protein insert ignore into journalissuearticles values(HP);, ham yağ insert ignore into journalissuearticles values(HY);, ham kül insert ignore into journalissuearticles values(HK);, nötral deterjan lif insert ignore into journalissuearticles values(NDF);, asit deterjan lif içerikleri insert ignore into journalissuearticles values(ADF);, hemiselüloz insert ignore into journalissuearticles values(HES); ile sindirilebilir organik madde insert ignore into journalissuearticles values(SOM); içerikleri arasında istatistiki bir farklılık tespit edilmiştir insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. En yüksek HP içeriği %19.14 ile TTAE 13-7 çeşidinden elde edilirken; en düşük değer ise %16.79 ile TTAE 13-4 çeşidinden elde edilmiştir. HY içeriği %42.96 insert ignore into journalissuearticles values(TTAE 13-1); ile %47.25 insert ignore into journalissuearticles values(TTAE 13-7); arasında değişim göstermiştir. HK içeriği %3.89 ile TTAE 13-4 çeşidinde en yüksek bulunmuştur. En yüksek NDF değeri TTAE 13-7 insert ignore into journalissuearticles values(%41.29); çeşidinden elde edilmiştir. ADF değerleri %18.67 ile %21.47 arasında değişmiştir. En yüksek HES değeri %19.02 ile TTAE 13-2 çeşidinden saptanmıştır. 
Keywords : Ayçiçeği çeşitleri, İn vitro gaz üretimi, Kimyasal kompozisyon, Sindirilebilirlik

ORIGINAL ARTICLE URL