Comparison of Modified DNA Isolation Methods for the Detection of GMO in Processed Foods

Authors : Begüm TERZİ AKSOY, Özlem ATEŞ SÖNMEZOĞLU

Pages : 546-561

Doi:10.38001/ijlsb.1166275

View : 27 | Download : 9

Publication Date : 2022-12-15

Article Type : Research Paper

Abstract :İşlenmiş gıda numunelerindeki yüksek oranda bozulmuş DNA içeriği, GDO\`ların tespitinde verimi sınırlamaktadır. Genel olarak, literatürde transgenik bitki tohumlarından veya ham maddelerden geleneksel DNA izolasyon teknikleri mevcuttur, ancak işlenmiş gıda örneklerinden DNA izolasyon teknikleri ile ilgili çalışmalar sınırlıdır. Ayrıca, birçok işlenmiş gıda ürünü, çok sayıda karmaşık bitki veya hayvan kaynaklarından elde edilen genomik DNA içerir. Bu çalışma bisküvi, kek, kraker, mısır cipsi ve un gibi işlenmiş gıdaların yüksek kaliteli DNA izolasyonu için bazı faydalı modifikasyonlar önermektedir. Bu amaçla, işlenmiş gıdaları incelemek için GDO analizinin ilk adımı olan gıda örneklerinden yüksek moleküler ağırlıklı ve kaliteli DNA elde etmek için izolasyon protokolleri araştırılmıştır. Elde edilen DNA örneklerinden beklenen uzunluktaki hedef organizmanın gen bölgesini kontrol etmek ve bunları DNA izolasyon verimleriyle karşılaştırmak için soya fasulyesi ve mısıra özgü primerler ile PCR tespiti yapılmıştır. Test edilen dört izolasyon yöntemi arasında, değiştirilmiş Wizard-CTAB yöntemi, test edilen gıda ürünlerinin çoğunda daha iyi sonuçlar vermiştir. Sonuçlar, modifiye Wizard-CTAB\`nin mısır ve soya fasulyesine özgü genler ve GDO tespiti ile ilgili çalışmalar için farklı gıda ürünlerinde seçim için kullanılabileceğini göstermiştir.
Keywords : DNA izolasyonu, genetiği değiştirilmiş organizma GDO, lektin, nükleik asit eksraksiyonu, PCR tespiti