Tunceli Uzunçayır Baraj Gölü’ndeki Kababurun (Chondrostoma regium, (Heckel, 1843)) Balıklarının Et Veriminin Belirlenmesi

Authors : Gülderen KURT KAYA, Fahrettin YÜKSEL, Fatih GÜNDÜZ, Ferhat DEMİROL

Pages : 360-366

Doi:10.29132/ijpas.1100125

View : 20 | Download : 9

Publication Date : 2022-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, Uzunçayır Baraj Gölü’nden avlanan kababurun balığı insert ignore into journalissuearticles values(Chondrostoma regium, insert ignore into journalissuearticles values(Heckel, 1843););’nın et verimliliğini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla çalışmada, C. regium türüne ait yaşları I-VIII arasında dağılım gösteren 100 adet balık kullanılmış olup, et verimliliği ile farklı vücut kısımları arasındaki ilişkiler incelenmiştir. İncelenen örneklerde, ortalama yüzgeç ağırlığı, omurga ağırlığı, deri ağırlığı, baş ağırlığı, iç organ ağırlığı ve tüketilebilir kısımların vücut ağırlığına göre yüzde oranları sırasıyla %1,72, %3,57, %7,50, %10,55, %9,94 ve %66,72 olarak belirlenmiştir. Çalışmanın sonunda kababurun örneklerinde en yüksek tüketilebilir et oranının III. yaş grubunda insert ignore into journalissuearticles values(%67,91);, en düşük et oranının ise I. yaş insert ignore into journalissuearticles values(%62,04); grubunda olduğu belirlenmiştir.
Keywords : Chondrostoma regium, kababurun, et verimi, Uzunçayır Baraj Gölü