Production and Optimization of Exopolysaccharide from Thermophilic Bacteria

Authors : Firdevs Rozan TUŞAR, Kemal GÜVEN, Fatma MATPAN BEKLER, Nazlı POLAT

Pages : 524-533

Doi:10.29132/ijpas.1142315

View : 17 | Download : 10

Publication Date : 2022-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Ekzopolisakkaritler insert ignore into journalissuearticles values(EPS);, daha yüksek bitkilerden, alglerden, mantarlardan ve bakterilerden ekstrakte edilen büyük moleküler ağırlıklı karbonhidrat polimerleridir.Bu çalışmada kullanılan termofilik Bacillus zhangzhounesis 2ÇA ve Bacillus licheniformis 2ÇS, Çermik kaplıcalarından izole edilmiştir. Farklı bazal besiyerlerinde insert ignore into journalissuearticles values(M1, M2 ve M3);, farklı karbon kaynaklarında insert ignore into journalissuearticles values(glikoz ve sükroz); ve farklı konsantrasyonlarda maya özütü insert ignore into journalissuearticles values(%w v-1: 0.05,0.1, 0.15 ve 0.2); eklenen besiyerinde 2CA ve 2CS olarak isimlendirilen bakteri suşlarının çoğalma şartları ve üretilen EPS miktarı araştırılmıştır. Ayrıca, fenol-sülfürik asit yöntemi ve Lowry yöntemi, bakterilerin ürettiği EPS\`deki karbonhidrat miktarını ve protein miktarını belirlemek için sırasıyla kullanıldı. B. licheniformis 2CS için en iyi toplam EPS kuru ağırlığı, M3 ortamında insert ignore into journalissuearticles values(%0.2 maya özütü + %1 sükroz); 121 mg, EPS\`deki karbonhidrat miktarı 333.28 µg mL-1, protein miktarı ise 0.19 µg mL-1 olarak elde edildi. Bu iki bakteri üretilen EPS\`deki karbonhidrat miktarı bakımından karşılaştırıldığında, en yüksek karbonhidrat miktarının B. zhangzhounesis 2CA\`daki EPS’de olduğu tespit edildi insert ignore into journalissuearticles values(1087.03 µg mL-1);. Test edilen mikroorganizmaların ürettiği EPS\`nin patojenik mikroorganizmalara insert ignore into journalissuearticles values(E. coli, S. aureus K. pneumoniae ve P. aeruginosa); karşı antibakteriyel aktiviteleri araştırıldı. En iyi antibakteriyel etkinin, M3 ortamında insert ignore into journalissuearticles values(%0.2 maya özütü + %1 sükroz); B. licheniformis 2CS bakterisinin ürettiği EPS ile E. coli\`ye karşı insert ignore into journalissuearticles values(16 mm zon çapı ile); olduğu belirlendi.
Keywords : Antibakteriyel etki, ekzopolisakkarit üretimi, termofilik bakteriler