GIDA MEVZUATI VE GIDA GÜVENLİĞİ

Authors : Ahu KARABAL

Pages : 179-198

View : 19 | Download : 10

Publication Date : 2019-07-21

Article Type : Research Paper

Abstract :Gıda hukukunun temel prensibi, halkın sağlığını korumaktır. Zira hukukun temel gayesi, bireylerin güvenlik ihtiyaçlarının korunması ya da karşılanmasıdır. Bu çalışmada, “Geçmişten Günümüze Gıda Mevzuatı ve Gıda Güvenliğinden” bah-sedilmiştir. Temel gereksinim olan beslenme ve gıda konularına paralel olarak,  gıda güvenliği, hileli gıda ve benzeri hususlarda temel sorunlar incelenmiş olup, çözüm önerileri vurgulanmıştır.  İlk bölümlerde “Gıda Kavramı, Gıda Güvenliği, Gıda Hileleri ve Gıda Alerjileri, Gıda Hukukundaki Kaynaklar” sonraki bölümlerde ise “5237 Sayılı Türk Ceza Kanunun’da  Kamu Sağlığına Karşı Suçlar, Türkiye’deki Gıda Standardizasyo-nu, AB’de Gıda Mevzuatı ve Gıda Standardizasyonu, Türkiye ve AB Mevzuatla-rının Karşılaştırılması ve Gıda Güvenliğinde Eğitim Standardizasyonu” konula-rına değinilmiştir. 
Keywords : Gıda, mevzuat, gıda güvenliği, kamu sağlığı, kanun, yönetmelik