Phenolic Contents and Antioxidant Properties of Sternbergia lutea (L.) Ker-Gawl. Ex Sprengel Ethanol Extract

Authors : Cigdem AYDIN, Ahmet ERMİŞ, Ramazan MAMMADOV

Pages : 18-26

View : 15 | Download : 11

Publication Date : 2015-01-14

Article Type : Research Paper

Abstract :Sternbergia Waldst & Kit. cinsi doğal antioksidanlara kaynak oluşturan geofitlerin arasında ve Amaryllidaceae familyası içinde yer alan önemli bir cinstir. Bu çalışmanın amacı Sternbergia lutea türünün soğan ve yapraklarından elde edilen etanol ekstraktlarının antioksidan aktivitesini ve fenolik bileşen madde miktarını araştırmaktır. Fenolik madde miktarı soğan-etanol insert ignore into journalissuearticles values(10,5 mg GAE/g); ekstraktlarına nazaran yaprak-etanol insert ignore into journalissuearticles values(18.9 mg GAE/g); ekstraktlarında daha fazla olmuştur. Soğan ekstraktları insert ignore into journalissuearticles values(% 86.60); yaprak ekstraktlarından insert ignore into journalissuearticles values(% 68.10); daha yüksek antioksidan aktivite göstermiştir. Serbest radikal süpürücülük aktivite testinde ise benzer şekilde soğan ekstraktında insert ignore into journalissuearticles values(%64.29); yaprak ekstraktından insert ignore into journalissuearticles values(%42.8); daha yüksek serbest radikal süpürücülük saptanmıştır. Sonuçlara göre S. lutea soğan ekstraktları daha güçlü etkiye sahiptir.
Keywords : Sternbergia lutea, antioksidan aktivite, DPPH