Katma Değerli Tarım, Döngüsel Ekonomi ve Sürdürülebilir Kalkınma: Ekonomik, Çevresel ve Sosyal Perspektifler

Authors : Gülay Özkan

Pages : 287-298

Doi:10.53472/jenas.1587727

View : 63 | Download : 109

Publication Date : 2024-12-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Bu çalışma, tarımda katma değer yaratmanın döngüsel ekonomi ve sürdürülebilir kalkınma ile ilişkisini derinlemesine incelemektedir. Katma değerli tarım, geleneksel tarım ürünlerinin işlenmesi, dönüştürülmesi veya farklı pazarlama stratejileri ile değerinin artırılması sürecidir. Bu süreç, tarım sektöründe çiftçilerin ekonomik kazançlarını artırmalarının yanı sıra çevresel sürdürülebilirliği ve sosyal adaleti de destekler. Çalışmada, katma değerli tarımın sadece gelir artışı sağlamadığı, aynı zamanda yerel ekonomik kalkınmayı teşvik ettiği ve çevre dostu uygulamaları desteklediği vurgulanmaktadır. Katma değerli tarım, organik üretim, yerel gıda hareketleri ve çevre dostu işleme teknikleri gibi unsurlar ile değer kazanır. Ayrıca, düşük gelirli topluluklar için gıda erişiminin artırılmasında önemli bir rol oynar. Bununla birlikte, bu süreçte karşılaşılan yüksek üretim maliyetleri, pazar erişimindeki engeller gibi zorluklar da ele alınmaktadır. Bu zorlukların aşılabilmesi için yenilikçi tarım politikaları ve uygulamalarına ihtiyaç vardır. Döngüsel bir ekonomi, çiftçilere ve diğer girişimcilere müşteriler için değer yaratırken çevreyi iyileştirmeleri ve eşitlik ve etkileşimin sosyal normlarını teşvik etmeleri için ek fırsatlar sunar. Sonuç olarak, katma değerli tarım hem ekonomik hem de çevresel açıdan sürdürülebilir bir kalkınma modeli sunmaktadır ve bu alandaki yenilikçi yaklaşımlar, gelecekte daha güçlü ve verimli bir tarım sektörü için potansiyel taşımaktadır. Katma değerli tarım, sadece ekonomik faydalar sağlamanın ötesinde, toplumların gıda güvenliğini artırmada ve çevre dostu üretim yöntemlerini yaygınlaştırmada da kritik bir rol oynamaktadır. Bu araştırma, sürdürülebilir tarım uygulamaları ve döngüsel ekonomi yaklaşımının, yerel işletmelerin ekonomik, çevresel ve sosyal sürdürülebilirliklerini nasıl güçlendirdiğini vurgulamaktadır. Aynı zamanda, yerel politika ve ekonomik kalkınma liderlerinin bu süreçleri destekleyerek kırsal ekonomilerin güçlendirilmesinde önemli bir rol oynayabileceğini ortaya koymaktadır.
Keywords : Gıda Güvenliği, Sosyal Eşitlik, Tarımsal Yenilik, Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları