Kurkumin ve Gastrointestinal Sistem Hastalıkları

Authors : Esra Tansu SARIYER, Burcu Merve AKSU

Pages : 194-205

Doi:10.34084/bshr.801830

View : 24 | Download : 10

Publication Date : 2020-12-31

Article Type : Review Paper

Abstract :Zerdeçalın başlıca kimyasal bileşenlerinden biri olan kurkumin [1,7-bis insert ignore into journalissuearticles values(4-hidroksi-3-metoksifenil); -1,6-heptadien-3,5-dion], Curcuma Longa bitkisinin rizomundan kaynatma, kurutma gibi işlemler ile üretilir. Kurkumin farmakolojik olarak, Çin ve Hindistan tıbbında yaklaşık 6000 yıldır geleneksel bir tıbbi ajan olarak kullanılmaktadır. Gıda ve İlaç İdaresi insert ignore into journalissuearticles values(FDA); kurkumini “genellikle güvenli olarak tanınan” bir bileşik olarak onaylanmıştır. Çalışmalar ile kurkuminin bağırsak mikrobiyotası üzerine etki ederek yarar sağlayabileceği öngörülmektedir. Bazı çalışmalar kurkuminin, inflamasyonu baskılaması başta olmak üzere, çeşitli mekanizmalar aracılığıyla, inflamatuvar bağırsak hastalıkları, kolorektal kanser ve hepatik fibroz dahil olmak üzere H.pylori, pankreatit ve gut permeabilitesini sağlamada yararlı etkilere sahip olduğunu göstermiştir. Besin-ilaç etkileşimleri ve gebe, laktasyon ve çocuklarda kurkumin kullanımındaki belirsizlikler ve çalışma sonuçlarındaki farklılıklar da göz önüne alındığında, gastointestinal hastalıklarda kurkuminin etkisini açıklamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmaktadır.
Keywords : kurkumin, gastointestinal hastalıklar, zerdeçal