Production Projection of Einkorn and Emmer Wheat Cultivated in Turkey

Önemli bir besin kaynağı olan buğdayın ihmal edilen türü olan kaplıca buğdayları, üreticilerin pazar problemleri nedeniyle pek fazla yanaşmadığı ama kendi beslenmelerinde ve hayvan yetiştiriciliğinde ihtiyaçları kadar üretimini yaptıkları ürünlerdir. Bu çalışmada TÜİK insert ignore into journalissuearticles values(Türkiye İstatistik Kurumu); verilerine bağlı olarak Türkiye’de üretimi yapılan kaplıca buğdaylarının üretim projeksiyonunun belirlenmesi hedeflenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre projeksiyon katsayısı %4.65 olarak hesaplanmıştır. Pozitif elde edilen projeksiyon katsayısına göre üretimin önümüzdeki on altı yılda artacağına öngörülmektedir.