Demlenmiş Çay Atığı ve Evsel Yemek Atıkları İle Beslenen Kırmızı Kaliforniya Solucanından Elde Edilen Katı Solucan Gübresindeki Bazı Besin Elementlerinin Belirlenmesi

Authors : Turan YÜKSEK, Vagıf ATAMOV, Kevser TÜRÜT
Pages : 263-271
Doi:10.35229/jaes.586428
View : 106 | Download : 9
Publication Date : 2019-08-31
Article Type : Research Paper
Abstract :Evsel kökenli yemek atıkların değişik yöntemlerle geri kazanılması bir yandan çevrenin korunması; diğer yandan ulusal ekonomiler için çok büyük bir öneme sahiptir. Bu çalışmada, demlenmiş çay atığı ve evsel yemek atıkları ile beslemenin Kırmızı Kalifornia solucanından elde edilen katı solucan gübresindeki insert ignore into journalissuearticles values(vermikompostaki); bazı besin elementlerine etkisi araştırılmıştır. Bu amaçla, altı farklı besi ortamında rastgele yönteme göre üç tekrarlı deneme deseni kurulmuştur. Denemelerin her birine başlangıç ağırlıkları belirlenen besi ortamları ve bu besi ortamlarının içine ağırlıkları tespit edilen 30’ar adet solucan eklenmiştir. 1 ay arayla deneme kaplarındaki solucanlar sayılmış, ağırlıkları belirlendikten sonra tekrar deneme kaplarına bırakılmıştır. Sekiz haftadan insert ignore into journalissuearticles values(besi yemleri tamamen gübreye dönüştükten sonra); sonra solucan gübreleri alınmış ve hava kurusu hale getirildikten sonra analiz edilmiştir.  Araştırma sonucunda en yüksek solucan sayısı ve ağırlığına % 50 demlenmiş çay atığı + % 50 inek gübresi besi ortamı karışımından elde edilen solucan gübresinde rastlanmıştır. Yemek atıklarının ≥ % 50 olduğu besi ortamlarında insert ignore into journalissuearticles values(B, C, F); solucanların öldüğü belirlenmiştir. Besi ortamlarından elde edilen solucan gübresindeki en yüksek azot değerine insert ignore into journalissuearticles values(% 2,16); % 100 demlenmiş çay atığından elde edilen solucan gübresinde, en yüksek fosfor, potasyum, kalsiyum, çinko, bakır, demir, magnezyum ve pH değerlerine % 50 demlenmiş çay atığı + % 50 inek gübresinden elde edilen solucan gübresinde, en yüksek mangan değerine % 40 demlenmiş çay atığı + % 40 yemek atığı + % 20 inek gübresinden elde edilen solucan gübresinde rastlanmıştır.  Yemekte kullanılan malzemelerin üretimlerinde farklı tip pestisidlerin kullanılması, bu atıklardaki solucanların ölmesine neden olduğu düşünülmektedir. Evsel kökenli yemek atıklarına değişik oranlarda demlenmiş çay atığı ve fermente olmuş inek gübresi atığının eklenmesi sonucu elde edilen vermikomposttaki besin maddesi içerikleri değişmektedir. Farklı besi ortamı olarak tercih edilen evsel kökenli yemek atıklarının kompoze süresinin solucan ağırlığı, sayısı ve meydana gelen solucan gübresinin bazı besin elementlerine etkisi olduğu söylenebilmektedir. Ancak bu etkinin somut biçimde ortaya konulabilmesi için evsel kökenli yemek atıklarında farklı fermentasyon yöntemi ve fermentasyon süresi gibi faktörlerin nasıl bir etkiye sahip olduğu yeni araştırmalarla ortaya konulmalıdır. Böylece besin elemenleri bakımından en yüksek içeriğin elde edilmesi için atıklardaki en ideal fermentasyon yöntemi, süresi ve ideal besi karışım oranı somut biçimde ortaya konulmuş olur
Keywords : Besin elementleri, demlenmiş çay atığı, evsel yemek atığı, Kalifornia solucanı

ORIGINAL ARTICLE URL