Effects of Macerate Oil of Garlic (Allium sativum, Limne), Tunceli Garlic (Allium tuncelianum, Kollman) and Oninon (Allium cepa, Limne) on Antioxidant Enzyme Activities of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss L.)

Authors : Başar ALTINTERİM, Önder AKSU
Pages : 61-65
Doi:10.35229/jaes.669773
View : 76 | Download : 13
Publication Date : 2020-03-31
Article Type : Research Paper
Abstract :Bu çalışmada, sarımsak insert ignore into journalissuearticles values(Allium sativum, Limne); masere yağı, Tunceli sarımsak insert ignore into journalissuearticles values(Allium tuncelianum, Kollman); masere yağı ve soğan insert ignore into journalissuearticles values(Allium cepa, Limne); masere yağının diyet takviyesinin, gökkuşağı alabalığı insert ignore into journalissuearticles values(Oncorhynchus mykiss L.);’nın serumundaki katalaz insert ignore into journalissuearticles values(CAT);, glutatyon redüktaz insert ignore into journalissuearticles values(GR);, glutatyon peroksidaz insert ignore into journalissuearticles values(GPx); ve malondialdehit insert ignore into journalissuearticles values(MDA); gibi antioksidan aktiviteleri üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Bu çalışmada üç masera yağın gökkuşağı alabalığı üzerindeki etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. Bu amaçla, gökkuşağı alabalığı, masere sarımsak yağı, masere Tunceli sarımsak yağı ve masere soğan yağı içeren diyetlerle 21 gün 10g kg-1`de beslendi. En yüksek CAT, GR ve MDA aktiviteleri soğan yağı maserasyon grubunda gözlendi ve en yüksek GPx aktivitesi sarımsak yağı maserasyon grubunda saptanmıştır. Üç deney grubunun GPx düzeyleri kontrol grubundan daha yüksek olduğu gözlendi. Bu çalışmada, masere yağların, gökkuşağı alabalığı insert ignore into journalissuearticles values(Oncorhynchus mykiss);’nın serum antioksidan kapasitelerindeki etkileri bildirilmiştir. Sarımsak yağı maserasyon grubunun GPx aktivitesinin ve serumdaki soğan grubunun CAT, GR ve MDA aktivitelerinin önemli ölçüde arttığı bulunmuştur.
Keywords : Allium türleri, diyet takviyeleri, enzim aktivitesi, gökkuşağı alabalığı, masere yağlar, oksidatif stres biyobelirteçleri

ORIGINAL ARTICLE URL