Investigation of Some Biochemical Parameters and Mineral Values in the Blood of Rainbow trout Growing in Dam and Sea water

Authors : Ayşenur KIRAN, Gülay ÇİFTCİ

Pages : 191-200

Doi:10.35229/jaes.1100393

View : 34 | Download : 9

Publication Date : 2022-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, baraj ve deniz suyunda yetiştirilen gökkuşağı alabalığının yetiştirme ortamındaki insert ignore into journalissuearticles values(pH, sıcaklık, tuzluluk, oksijen içeriği ve doygunluk); farklılığın serumda bazı mineraller insert ignore into journalissuearticles values(kalsiyum, magnezyum, çinko, demir); ile biyokimyasal parametre düzeyine etkisinin araştırılması amaçlandı. Çalışma materyalini Samsun`da baraj suyu insert ignore into journalissuearticles values(Derbent Barajı); ve Karadeniz suyu insert ignore into journalissuearticles values(Yakakent); içinde yaklaşık 800-1000 gr ağırlığında 20 adet gökkuşağı alabalığı insert ignore into journalissuearticles values(Oncorhynchus mykiss); oluşturdu. Aralık ayında aynı günde her iki gruptan kan örnekleri alındı ve suyun pH, sıcaklık, oksijen içeriği ve doygunluk düzeyi YSK oksijen ölçer ile, tuzluluk ise refraktometri ile belirlendi. Toplam protein insert ignore into journalissuearticles values(TP);, albümin insert ignore into journalissuearticles values(Alb);, kolesterol insert ignore into journalissuearticles values(TK);, glikoz insert ignore into journalissuearticles values(Glu);, üre, kreatinin insert ignore into journalissuearticles values(Cre);, ürik asit insert ignore into journalissuearticles values(UA);, Aspartat transaminaz insert ignore into journalissuearticles values(AST);, Alanin Aminotransferaz insert ignore into journalissuearticles values(ALT);, trigliserit insert ignore into journalissuearticles values(TG); kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko ile ALT, AST enzim aktivitelerinin otoanalizörde spektrofotometrik yöntemle belirlendi. Deniz suyunun tuzluluk, oksijen ve doygunluk düzeylerinin baraj suyundan daha yüksek olduğu ve pH ile sıcaklığın birbirine yakın olduğu gözlendi. Barajda yetiştirilen gökkuşağı alabalığında TP, Alb, Alb/Glo, TK, TG, UA ve Ca düzeylerinin denizde yetiştirilenlere göre önemli ölçüde yüksek olduğu belirlendi insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Gökkuşağı alabalığının kan serumunda Glu, Cre, Mg ve Fe seviyeleri daha yüksek bulundu insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Deniz ve barajda yetiştirilen gökkuşağı alabalığının Zn, üre, AST ve ALT seviyeleri benzer bulundu. Aynı balık türlerinin aynı beslenme koşulları ile sağlandığı çalışmamızda, balık yetiştiriciliği sularının tuzluluk ve çözünmüş oksijen düzeylerindeki farklılıkların balıklarda bazı mineral ve kan parametre düzeylerinde değişikliklere neden olduğu gözlendi. Balıklarda eksik olan minerallerin takviyesinin ortamdaki tuzluluk ve çözünmüş oksijen seviyesine göre belirlenmesinin balıkların gelişimi açısında önemli olabileceği kanaatine varıldı.
Keywords : biyokimyasal parametreler, gökkuşağı alabalığı, mineral

ORIGINAL ARTICLE URL