A Review about Honey Effect on Human Body

Authors : Zeynep Gülşah ÇOŞKUN, Fatma ÇOŞKUN

Pages : 35-68

Doi:10.35206/jan.963498

View : 17 | Download : 9

Publication Date : 2022-06-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Bal, birçok hastalık için tedavi olarak kullanılan ve halen beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olan geleneksel bir besindir. Balın besleyici özelliklerinin yanı sıra kanserden, nörolojik ve kardiyovasküler hastalıklardan, enfeksiyonlardan korunma; gastrointestinal sistemin korunması; bağışıklık sistemini güçlendirmek; bazı ameliyat sonrası komplikasyonları hafifletmek ve hormonal seviyeleri düzeltmek. Bu çalışmada, balın her bir sistem üzerindeki etkilerini inceleyen insan kontrollü denemelere ek olarak in vivo ve in vitro deneyleri içeren araştırmalara yer verilmiştir. Bu çalışmaların sonuçları ile geleneksel uygulamalar arasında bağlantı kurulması amaçlanmıştır. Yapılan araştırmalar balın faydalarını genel hatlarıyla açıklamaya yetse de konuyla ilgili daha kontrollü deneme örneklerine ihtiyaç duyulmaktadır. Bu çalışmada aynı zamanda tıbbi standardize edilmiş ballar hakkında erişilebilirliği ve farkındalığı teşvik etmek de amaçlandı. Bunların sağlanabilmesi için toplumu bilgilendirmenin yanı sıra güvenli bal üretimi ve paketleme konusunda üreticiler uyarılmalıdır.
Keywords : antioksidan etki, antimikrobiyal etki, apiterapi, bal, nörolojik etki, geleneksel çare