Biber (Capsicum annuum L.) Fidelerinde Farklı Çinko Konsantrasyonlarının Total Protein, Hidrojen Peroksit İçeriği ve Peroksidaz Aktivitesi Üzerine Etkisi

Authors : Esra Koç, Ayşen Üstün, Yeliz Kaşko Arıcı

Pages : 205-212

View : 622 | Download : 3937

Publication Date : 2012-04-09

Article Type : Other Papers

Abstract :Bu çalışmada biber (Capsicum annuum L.) fidelerinin yapraklarında peroksidaz aktivitesi, total protein ve hidrojen peroksit içeriğine çinko (ZnCl2)’un farklı konsantrasyonlarının etkisi araştırılmıştır. 6-7 yapraklı fideler 48 saat aralıkla altı gün süresince 1, 10 ve 50 µM ZnCl2 uygulamalarına maruz bırakılmıştır. Bu çalışmanın sonuçları biberin bazı fizyolojik olaylarının çinkodan etkilendiğini göstermiştir. Uygulamanın 2. gününde Km-Acı biber yapraklarında en yüksek total protein miktarı 50 µM ZnCl2 uygulamasında belirlenmiştir (P<0,05). Uygulamanın 6. gününde Km-Acı biber yapraklarında en düşük total protein miktarı 50 µM ZnCl2 uygulamasında belirlenmiştir (P<0,05). Uygulamanın 6. günde, kontrol grubu ile karşılaştırıldığında peroksidaz aktivitesindeki en fazla artış 10 ve 50 µM ZnCl2 uygulamalarında belirlenmiştir (P<0,05). Yüksek çinko konsantrasyonlarında hidrojen peroksit miktarında değişimler gözlenmiştir. En yüksek hidrojen peroksit içeriği uygulamanın 6. gününde 50 µM ZnCl2 uygulamasında belirlenmiştir. Bu çalışmada bibere uygulanan çinkonun, yaprak dokularında peroksidaz düzeyinde bir artışa yol açtığı gözlenmiştir. Peroksidazın aktivasyonu artan H2O2 üretimi ile bağlantılı olabilir. Artan peroksidaz aktivitesi ağır metal stresi altında onarım yollarını (lignifikasyon gibi) uyarabilir. Bu da, bitkilerin olumsuz koşullarda hayatta kalmak için adaptif yolları harekete geçirdiğini göstermektedir.
Keywords : Biber, çinko, hidrojen peroksit, peroksidaz, protein, stres

ORIGINAL ARTICLE URL