Determination of Ca, Mg, and Mn in Tea Samples with Microwave Plasma Atomic Emission Spectrometry

Authors : Dilek AKBIYIK, Nil ÖZBEK, Süleyman AKMAN

Pages : 20-22

View : 10 | Download : 9

Publication Date : 2014-10-08

Article Type : Research Paper

Abstract :Çay, tüm dünyada en eski ve en yaygın içeceklerden biri olup, içerdiği elementler temel açısından oldukça zengindir. Yapılan çalışmalar çay ve bitki çaylarında inorganik kontaminasyonların çok olabileceğini göstermektedir. Bu kontaminasyonların üretim sürecinden, bitkinin yetiştiği topraktan, gübrelerden ve endüstriyel olarak havaya salınan gazlardan kaynaklandığı saptanmıştır [1]. Konsantrasyonlarına bağlı olarak bu tür kontaminasyonlar insan sağlığını etkileyebilirler.   Bu çalışmada 30’u aşkın çay örneği mikrodalga çözünürleştiriciyle çözülmüş, örneklerdeki Ca, Mg ve Mn konsantrasyonları Agilent 4100 MP-OES ile tayin edilmiştir. Mikrodalga Plazma Optik Emisyon spektrometreleri insert ignore into journalissuearticles values(MP-OES); ticari olarak iki yıldan beri piyasada bulunmaktadır. Bu sistemlerde plazma, havadan azot jenaratörü ile üretildiği için gaz maliyet ve gaz değişim problemleri ortadan kalkmıştır. Manyetik olarak harekete geçirilen mikrodalga plazma kaynağı hassasiyet, doğrusal dinamik aralık, gözlenebilme ve tayin sınırları ve hız bakımından alevli atomik absorpsiyona göre avantajlıdır. Çalışmada her bir element için uygun emisyon dalgaboyu belirlenmiş, otomatik olarak sisleştirici basıncı ve görüntüleme pozisyonu optimizasyonu yapılmıştır. Yöntemin validasyonu GB10077605 çay standart referans maddesi kullanılarak yapılmıştır. Dedeksiyon limiti Ca insert ignore into journalissuearticles values(616.217 nm);, Mg insert ignore into journalissuearticles values(285.213 nm); ve Mn insert ignore into journalissuearticles values(403.076 nm); için sırasıyla 1.01 mg L -1 , 2.9 µg L -1 , 1.2 µg L -1 olarak belirlenmiştir. Çözülmüş örneklerin yanı sıra, aynı çay örnekleri sıcak suda bekletilerek suya geçen element oranları da saptanmıştır.
Keywords : MP OES, calcium, magnesium, manganese, tea samples