Occurrence of Aflatoxin B1 and T-2 Toxin in FEED and Raw Ingredients Used for Animal Feeding Stuffs (Bazı Yem ve Yem Hammaddelerinde Aflatoksin B1 veT-2 Toksin Düzeyleri)

Authors : H Hüseyin ORUÇ, Murat CENGIZ, İlknur UZUNOĞLU

Pages : 1-5

View : 24 | Download : 10

Publication Date : 2007-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, hayvan yemi ve yem hammaddesi olarak kullanılan 93 örnek aflatoksin B1 insert ignore into journalissuearticles values(AFB1); ve T-2 toksin yönünden incelendi. Bu örnekler, Bursa bölgesindeki dört yem fabrikası ve 17 süt üreticisi çiftçiden toplandı ve ELISA tekniği ile analiz edildi. AFB1 ve T-2 toxin, süt sığırı yemleri insert ignore into journalissuearticles values(bir numunede T-2 toksin tespit edilemedi);, besi yemleri, buzağı yemleri, broiler yemleri, pirinç kepeği, tane pirinç, tane arpa-buğday, tane mısır ve dry distiller grain soluble insert ignore into journalissuearticles values(DDGS); insert ignore into journalissuearticles values(mısırdan elde edilen bir çeşit yem hammaddesi);, soya küspesi ve ayçiçeği küspesi numunelerinin tamamında tespit edilmiştir. AFB1 ve T-2 toksin için tespit edilen en yüksek miktar sırayla 431.90 µg/kg insert ignore into journalissuearticles values(tane mısır); ve 131.00 µg/kg’dır insert ignore into journalissuearticles values(pirinç kepeği);. Yem ve yem hammaddelerindeki AFB1, besi sığırları, etlik piliçler, buzağılar ve süt sığırları üzerinde toksik etkiye neden olabilecek düzeylerdedir. Süt sığırı yem ve hammaddelerindeki AFB1’in aflatoksin M1’e dönüşerek sütle atılmasıyla insanlarda toksik etkilere neden olabilecektir
Keywords : Yem, Yem hammaddeleri, Aflatoksin B1, T 2 toksin