Diş Hekimliğinde Kazein Fosfopeptit Amorf Kalsiyum Fosfat: Bir Literatür Derlemesi

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Atatürk Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi
Volume:23 Issue:2
Diş Hekimliğinde Kazein Fosfopeptit Amorf Kalsiyum Fosfat: Bir Literatür Derlemesi

Diş Hekimliğinde Kazein Fosfopeptit Amorf Kalsiyum Fosfat: Bir Literatür Derlemesi

Authors : Gül KESKİN, Çiğdem GÜLER

Pages : 261-268

View : 34 | Download : 11

Publication Date : 2013-02-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Kazein, süt proteinlerinin yaklaşık %80’ini oluşturan bir fosfoproteindir. Kazein fosfopeptit ise (CPP), seçici çökelme yöntemi kullanarak kazeinin tripsin enzimi ile parçalanması sonucunda elde edilir. CPP, kalsiyum fosfatı CPP-amorf kalsiyum fosfat (ACP) kompleksi şeklinde stabilize edebilir. CPP-ACP, günümüzde topikal jeller, şekersiz sakızlar ve naneli drajeler içinde bulunmaktadır. Bu yazıda CPP-ACP’nin etkinliği ve diş hekimliğinde kullanım alanları geniş bir literatür derlemesi ile sunulmuştur.
Keywords : CPP ACP, diş hekimliği

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.