Effects of Dietary Supplemented Shiitake Mushroom Extract on Growth, Non-specific Immune Parameters and in-vitro Resistance Against Aeromonas hydrophila in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

Authors : Esin BABA, Gülşen ULUKÖY

Pages : 28-36

Doi:10.17216/limnofish.898170

View : 15 | Download : 9

Publication Date : 2022-04-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Lentinula edodes insert ignore into journalissuearticles values(shiitake); tıbbi mantar ekstraktının gökkuşağı alabalığının insert ignore into journalissuearticles values(Oncorhynchus mykiss); spesifik olmayan bağışıklık cevabı ve biyometrik performans üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla balıklar insert ignore into journalissuearticles values(başlangıç ağırlığı 20 g); iki tekrar olucak şekilde %1 ve %2 shiitake ekstraktı ilaveli yemlerle beslenen deneme grupları ve bir kontrol grubu olmak üzere üç gruba insert ignore into journalissuearticles values(60 balık/grup); ayrılmıştır. Deneme 45 gün sürmüştür. Beslenme sürecinde balıklardan 1., 2., 3., 4., 5. ve 6. haftalarda alınan kan ve serum örneklerinden immünolojik, biyokimyasal parametreler belirlenmiştir. Deneme başlangıcında ve sonunda balıklardan gerekli ölçümler yapılarak biyometrik analizler değerlendirilmiştir. İmmünolojik, biyokimyasal ve biyometrik parametrelerin sonuçlarına göre maksimum etkinin %2 shiitake ekstraktı ile beslenen gökkuşağı alabalığında meydana geldiğini belirlenmiştir. Deneme gruplarında balıkların kanında tespit edilen respiratory burst aktivitesi, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında 2. ve 6. haftalarda artış gösterdiği tespit edilmiştir. Mantar ekstraktı ilaveli yemlerle beslenen balıklarda toplam protein miktarı, bakterisidal aktivitede önemli ölçüde artış göstermiştir. 3. ve 6. haftalarda %2 shiitake ekstraktı ilaveli yemlerle beslenen balıklarda kolesterol seviyesinin düştüğü belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre shiitake tıbbi mantar ekstraktı ilaveli yemlerle beslenen gökkuşağı alabalığının spesifik olmayan bağışıklık cevabının kontrol grubuna kıyasla ölçülen parametrelerde pozitif sonuçlar verdiği, aynı zamanda gökkuşağı alabalığının genel büyüme performansını arttığı belirlenmiştir.
Keywords : gökkuşağı alabalığı, shiitake, ekstrakt, stimulate, non spesifik sistem