Environmental Management Practices in Hospitality Establishments in Slow Cities: Akyaka Example

Authors : Feriyal FARHADİ ANDARABİ, Azize TUNÇ HASSAN

Pages : 1-15

Doi:10.23834/isrjournal.458584

View : 17 | Download : 13

Publication Date : 2019-02-05

Article Type : Research Paper

Abstract :Günümüzde tüm dünyada çevreye duyarlı uygulamalara olan eğilimin giderek arttığı görülebilir. Turizm sektörü yapısı gereği, doğal çevre ile gelişen ve büyüyen faaliyetleri kapsamaktadır. Yavaş şehirler sahip oldukları doğal güzellikleri, özgün tarihleri ve yerel kültürleriyle, alternatif turizm pazarında proaktif şekilde değerlendirilebilir. Yavaş Şehir kriterlerinin sürdürülebilirlik ilkelerine dayanarak hazırlanmış olması, bu şehirlerde sürdürülebilir turizm faaliyetlerinin gerçekleşmesine kolaylık sağlayabilir.  Bu çalışmada, Muğla ilinin Ula ilçesine bağlıolan Yavaş Şehir Akyaka’da bulunan konaklama işletmelerinin çevre yönetimi uygulamaları kapsamında mevcut durumlarının araştırılması amaçlanmıştır. Amacın gerçekleşmesi için, Akyaka’daki faaliyet gösteren konaklama işletmelerinin 6’sında yöneticilik konumunda çalışanlarla yüz yüze görüşmeler yapılmıştır. Araştırma sonucunda; katılımcıların çevre yönetiminin uygulamaları ve sağladığı faydaları hakkında, bilgilerinin yetersiz olduğu tespit edilmiştir. Akyaka’da konaklama işletmelerinin türlerine göre çevreye duyarlı uygulamalarında farklılık göstermediği de araştırmanın diğer bir sonucu olarak ortaya çıkmıştır. Çevre yönetimi ve uygulamaları kapsamında konaklama işletme yöneticilerine yönelik düzenlenmiş olacak eğitim programları, Akyaka’ya çevreye duyarlı olma yolunda ilerlenmesine destek verebilir.
Keywords : Çevre yönetimi, yavaş şehir, Akyaka