FROM TRADITION TO GLOBALIZATION: SLOW FOOD AND CITTASLOW MOVEMENTS

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

The Journal of Social Science
Volume:1 Issue:2
FROM TRADITION TO GLOBALIZATION: SLOW FOOD AND CITTASLOW MOVEMENTS

FROM TRADITION TO GLOBALIZATION: SLOW FOOD AND CITTASLOW MOVEMENTS

Pages : 50-59

View : 30 | Download : 9

Publication Date : 2017-12-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Küreselleşme, günümüzde kentleri değişime uğratmakta ve yerel düzeyde yaşamı giderek daha fazla etkilemektedir. Kentler tek tipleşmeye doğru giderken bireylerin yaşam tarzları da birbirine benzemekte ve farklılıklar ortadan kalkmaktadır. Küresel sistemde mekâna özgü farklılıklar ve özellikler daha az belirgindir; yaşam daha hızlıdır. Bu değişimle gelen hızlı yeme ve içme alışkanlığı insan sağlığına zarar verirken, mekânlar ise kimliksizleşmektedir. Küreselleşmenin insan yaşamı üzerindeki olumsuz etkisine tepki olarak bazı yerel gruplar tarafından Slow Food insert ignore into journalissuearticles values(Yavaş Yemek); ve Cittaslow insert ignore into journalissuearticles values(Yavaş Şehir); gibi yeni yaşam biçimlerini savunan sosyal hareketler ortaya çıkmıştır. Bu çalışma, küreselleşmenin kentlerin yaşamsal dokusu üzerindeki olumsuz etkisi üzerine düşünmeyi öngörmekte; slow food ve cittaslow hareketlerinin kentlere ve bireylerin yaşam biçimlerine olan etkisini değerlendirmeyi amaçlamaktadır.
Keywords : Cittaslow, Slow Food, Küreselleşme

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.