Some Essential Macroelements in the Muscles of Argyrops spinifer from Karachi Harbour, Pakistan

Authors : Quratulan AHMED, Levent BAT

Pages : 10-17

View : 15 | Download : 8

Publication Date : 2015-11-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Mevcut çalışmada Pakistan’ın Karaçi limanından Şubat 2014 ile Ocak 2015 tarihlerinde farklı sezonlarda toplanan Argyrops spinifer etlerindeki Mg Ca, K ve Na konsantrasyonları ölçülmüştür. Mg Ca, K ve Na’un ortalama konsantrasyonları insert ignore into journalissuearticles values(±SD); sırasıyla 247±59, 403±79; 160±46 ve 278±52 µg g-1 kuru ağırlık olarak bulunmuştur. Sezonlar arası makroelement konsantrasyonlarında bir farklılık yoktur insert ignore into journalissuearticles values(P>0.05);. Pakistan’ın Karaçi limanından toplananA. spinifer’in yenilebilir kas dokularındaki makroelement düzeyleri uluslararası yönetmeliklerde belirtilen maksimum değerlerin altında bulunmuş ve analizi yapılan kas dokuları örnekleri bu bölgedeki insan tüketimi için uygun bulunmuştur
Keywords : Makroelementler, Mg, Ca, K, Na, Argyrops spinifer, Karaçi limanı