An Evaluation on the Socio-Demographic Aspects of Employees in the Wholesale Fish Markets

Authors : Burak Rahmi YILDIRIM, Okan AKYOL

Pages : 114-123

View : 13 | Download : 10

Publication Date : 2015-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, 2007 ve 2011 yılları arasında dört önemli balık halinde insert ignore into journalissuearticles values(Ankara, İstanbul, İzmir ve Trabzon); yürütülmüştür. Rasgele seçilmiş toplam 151 balık hali çalışanı ile yüz yüze anket yapılmıştır. Anket formlarında yer alan sorular; personelin yaşı, medeni durumu, kentli ya da göçmen olması, ev sahipliği, eğitim düzeyi, mesleki tecrübesi, haldeki görevi, asıl mesleği, yan meslekleri, çalışma süresi, gelir türü, sosyal güvencesi, sigara-alkol tüketimi ve iş güvenliği, halin sosyal şartları, iş kıyafeti, yemekler, vb. üzerine görüşleri şeklindedir. Balık hallerinde elleme işlemleri çok önemli konudur ve bu konular çalışanların eğitim, bilgi seviyesi ve sosyo-demografik özellikleriyle ilgilidir. Bunun yanı sıra bu bilgi seviyelerinin saptanması gıda güvenliği açısından da elzemdir
Keywords : Sosyo demografi, balık hali, çalışanlar, anket