Elma (Malus Pumila) Katkısının Yonca Silaj Kalitesi Üzerine Etkisi

Authors : Doğancan ERİŞCİ, Tuğba BİNGÖL, Abdurrahman AVCİ

Pages : 135-140

Doi:10.36483/vanvetj.1185934

View : 85 | Download : 8

Publication Date : 2022-11-29

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırmada, taze yoncaya %5 ve %10 oranında elma katılarak yapılan yonca silajının kalite parametreleri değerlendirildi. Bu amaçla, %5 oranında buğday samanı ilavesiyle kuru maddesi artırılan yoncaya iki farklı düzeyde Altın çekirdek elması ilave edilerek laboratuvar siloları hazırlandı. Kontrol grubu ve deneme grupları 10 tekerrürden oluşturuldu. 1 litrelik kavanozlarda hazırlanan silajlar 60 gün sonra açıldı. Silaj numunelerinde fiziksel ve kimyasal analizler yapıldı. Koku, dış görünüş ve renk değerlendirmesinde bütün silajlar “Orta kalite” olarak puan aldı. Yonca silajına elma ilavesinin kuru madde insert ignore into journalissuearticles values(KM);, ham kül insert ignore into journalissuearticles values(HK);, ham protein insert ignore into journalissuearticles values(HP);, asit deterjan lif insert ignore into journalissuearticles values(ADF); ve nötral deterjan lif insert ignore into journalissuearticles values(NDF); içeriğine etkisinin kontrol grubuna kıyasla istatistiksel olarak önemli olmadığı tespit edildi. Silajların pH değerlerinin 5.46 – 5.72 arasında olduğu, ancak gruplar arasında önemli bir farklılık olmadığı tespit edildi. Silajlarda laktik asit insert ignore into journalissuearticles values(LA); düzeyinin %10 elma katkısı ile önemli derecede yükseldiği, asetik asit insert ignore into journalissuearticles values(AA); ve propiyonik asit insert ignore into journalissuearticles values(PA); düzeyinin önemli derecede düştüğü belirlendi insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05);. Bütirik asit düzeyinde ise gruplar arasında önemli bir farklılık olmadığı görüldü. %10 Elma katılan silajların toplam azot içerisindeki amonyağa bağlı azot insert ignore into journalissuearticles values(NH3N-TN); oranları kontrol grubu silajlara göre önemli derecede yüksek bulundu insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05);. Sonuç olarak, yonca silajına katılan %10 düzeyindeki elmanın silaj kalitesini iyileştirdiği, ancak ileride yapılacak çalışmalarda kuru madde düzeyi daha yüksek yonca silajlarında elma katkısıyla daha iyi sonuçlar alınabileceği kanaatine varılmıştır.
Keywords : Elma, Kalite, Katkı, Silaj, Yonca

ORIGINAL ARTICLE URL