Köyceğiz Propolisinin Farklı Ekstraktlarının Antioksidan ve Antiradikal Potansiyelleri: Karşılaştırmalı Bir Çalışma

Authors : Hasan Aydın

Pages : 146-150

Doi:10.36483/vanvetj.1703208

View : 98 | Download : 98

Publication Date : 2025-07-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Propolis, bal arısı (Apis mellifera) tarafından bitkisel kaynaklı reçineler ile balmumunun bir araya getirilmesiyle üretilen, flavonoid ve fenolik bileşikler bakımından zengin doğal bir üründür. Geleneksel tıpta uzun süredir çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan propolisin, güçlü antioksidan özellikler taşıdığı bilimsel olarak ortaya konmuştur. Bu çalışma kapsamında, propolisin su, etanol ve gliserol çözücülerinde hazırlanan ekstraktlarının antioksidan kapasiteleri ile antiradikal etkilerinin değerlendirilmesi hedeflenmiştir. Muğla ili Köyceğiz bölgesinden toplanan propolis örneklerinden etanol, su ve gliserol ekstraktları elde edilmiştir. Ekstraktlarda antioksidan kapasite CUPRAC ve serbest radikal süpürücü aktivite 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) yöntemi ile tespit edilmiştir. Propolis, antioksidan aktivite bakımından etanol, su ve gliserol ekstraktları sırasıyla; 0.825±0.048, 0.165±0.006, 0.089±0.008 mmol TR/g kuru ekstrakt olarak tespit edilmiştir. Antioksidan kapasite de olduğu gibi antiradikal aktivite de etanol ekstraktı (%94.224±0.245) en yüksek olarak tespit edilmiştir. Su ve gliserol ekstraktlarının antiradikal aktiviteleri sırasıyla; %32.597±1.081 ve 23.277±2.458 olarak tespit edilmiştir. Bu araştırmada propolisin etanol ekstraktının diğer su ve gliserol ekstraktlarına göre daha yüksek antioksidan kapasiteye ve antiradikal etkiye sahip olduğu görülmüştür.
Keywords : Antioksidan Kapasite, Antiradikal Aktivite, CUPRAC, DPPH, Propolis.

ORIGINAL ARTICLE URL