İSTANBUL VE ÇEVRESİNDEN ELDE EDİLEN GIDALARDAN İZOLE EDİLEN STAPHYLOCOCCUS AUREUS SUŞLARININ ÇEŞİTLİ ANTİBİYOTİKLERE KARŞI DUYARLILIKLARININ ARAŞTIRILMASI

Authors : Ghassan ISSA

Pages : 172-175

View : 14 | Download : 10

Publication Date : 2022-10-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışmada, İstanbul ve çevresinde bulunan çeşitli market, şarküteri ve semt pazarlarından toplanan 70 adet peynir, 70 adet yufka ve 10 adet çiğ süt olmak üzere toplam 150 gıda örneği Staphylococcus aureus insert ignore into journalissuearticles values(S. aureus); yönünden inceledikten sonra izole edilen S. aureus suşlarının antibiyotik duyarlılıklarını araştırılması amaçlandı. Yöntem: Laboratuvara getirilen gıda örneklerinden kültürel yöntemlerini kullanarak S. aureus suşları izole edildi. S. aureus olarak tanımlanan suşların disk diffüzyon yöntemiyle her biri için 21 farklı antibiyotik diski kullanarak duyarlılıkları belirlendi. Bulgular: Çalışmada analiz edilen 150 gıda örneğinden 10 insert ignore into journalissuearticles values(%6,66); adedi peynirden, 7 insert ignore into journalissuearticles values(%4,66); adedi yufkadan ve 2 insert ignore into journalissuearticles values(%1,33); adedi çiğ sütten olmak üzere 19 insert ignore into journalissuearticles values(%12,66); S. aureus suşu izole edildi. İzole edilen 19 S. aureus suşundan 3 insert ignore into journalissuearticles values(%15,78); tanesi birçok antibiyotiğe insert ignore into journalissuearticles values(Metisilin, Penisilin, Oksasilin, Ampisilin, Ampisilin Sulbaktam); dirençli olduğunu belirlendi. Sonuç: Antibiyotik dirençli S. aureus suşları direkt temas yoluyla bulaşabileceği gibi hayvansal kökenli gıdaların tüketimi yoluyla da bulaşabilmektedir. Ülkemizde gerek tıp ve gerek veteriner hekimlik alanında antimikrobiyal direnç sorunu üzerinde entegre sörveyans sistemleri oluşturulmalı ve antimikrobiyal direnç olgusunun kontrolü için gerekli stratejiler geliştirilip uygulamaya konmalıdır.
Keywords : Süt, Staphylococcus aureus, Antimikrobiyal Direnç, Hijyeni