Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi

Authors : Esin BABA

Pages : 208-214

View : 15 | Download : 11

Publication Date : 2018-09-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Bu çalışmada portakal insert ignore into journalissuearticles values( Citrus sinensis ); kabuğundan elde edilen uçucu yağın farklı konsantrasyonlarda insert ignore into journalissuearticles values(%1, %2,5, %5, %7,5 ve %10);, bakteriyel balık patojenlerinden; Yersinia ruckeri , Aeromonas hydrophila , Lactococcus garvieae , Listonella anguillarum , Vagococcus salmoninarum ve Vibrio alginolyticus ’a karşı in vitro antibakteriyel etkisi belirlenmiştir. Portakal kabuğundan uçucu yağ eldesi hidro distilasyon yöntemiyle, uçucu yağın kimyasal içeriği ise gaz kromatografisi-kütle spektrometresi insert ignore into journalissuearticles values(GC-MS); ile analiz edilmiştir. Uçucu yağda on beş farklı bileşen tespit edilmiş ve major bileşen D-limonene insert ignore into journalissuearticles values(%73); olarak belirlenmiştir. In vitro antibakteriyel aktivite disk difüzyon ve mikrodilüsyon metodu kullanılarak tespit edilmiştir. Sonuç olarak, portakal kabuğundan elde edilen uçucu yağın en etkili olduğu patojenin L. anguillarum olduğu ve sırasıyla Y. ruckeri , V. alginolyticus , V. salmoninarum , A. hydrophila ve L. garvieae ’ nın takip ettiği tespit edilmiştir. Elde edilen veriler ışığında portakal kabuğundan elde edilen yağın antibakteriyel özelliğe sahip olduğu ve in vivo çalışmalarla desteklenmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.
Keywords : bakteriyel balık patojenleri, portakal kabuğu, uçucu yağ