Dynamics of Competition in the Marine Aquaculture Industry: A Research on Turkey

Authors : Mustafa Selcuk UZMANOĞLU, Fatma Müge ARSLAN

Pages : 158-169

Doi:10.22392/actaquatr.619093

View : 16 | Download : 7

Publication Date : 2020-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Türkiye’de deniz balığı yetiştiriciliği sektöründe rekabet unsurları incelenmiştir. Günümüzde teknolojinin gelişmesiyle beraber insanların bilgiye ulaşması kolaylaşmıştır. Bilgiye ulaşma ile beraber insanlar sağlıklı beslenmeye önem vermeye başlamışlardır. Bu nedenle sağlıklı protein kaynağı olan balığa talep gün geçtikçe artmaktadır. Bu artan talep nedeniyle de balık yetiştiriciliği sektörü her geçen yıl büyümeye devam etmektedir. Günümüzde artık balık üretiminde sıkıntılar yaşanmamaktadır. Yetiştiricilikte teknik bilgi anlamında üst seviyelere ulaşan işletmeler birbirleriyle yoğun rekabet içerisine girmektedirler. Bu çalışmanın amacı, deniz balığı yetiştiriciliği sektöründe artan rekabet dolayısıyla sektörde yer alan yetiştiriciler, yem üreticileri, işleme işletmeleri, bakanlık çalışanları, üniversiteler, perakende işletmeler, araştırma enstitüleri ve tedarikçi işletmelerde çalışanların sektörde rekabet unsurlarını nasıl algıladıklarını ortaya koymaktır. Bu amaçla hazırlanan anket 344 kişi ile gerçekleştirilmiştir. Bulgular sektörde yer alan işletme tiplerine göre ayrı ayrı ve toplam olarak değerlendirilmiş ve yorumlanmıştır. Sektörde ürünün satış fiyatı, finansal güç ve pazara hızlı ürün sunma faktörlerinin önemli rekabet unsurları olduğu belirlenmiştir.
Keywords : Su ürünleri yetiştiriciliği, rekabet, rekabet unsurları, deniz balıkları yetiştiriciliği, rekabet unsurlarının algılanması