Blue colored pigment phycocyanin extraction from Spirulina platensis

Authors : Oya IŞIK, Leyla USLU, Burcu AK ÇİMEN, Sevket GÖKPINAR, Choubaila REDDAD, Selin SAYIN

Pages : 506-510

Doi:10.22392/actaquatr.732774

View : 20 | Download : 9

Publication Date : 2020-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Fikosiyanin, Spirulina platensis’ten elde edilen ve suda çözünebilen mavi pigmenttir. Bu çalışmada fikosiyanin ekstraksiyonu için çözücü olarak su kullanılmıştır. Fikosiyanin konsantrasyonunu insert ignore into journalissuearticles values(PC); insert ignore into journalissuearticles values(mg mL-1); belirlemek için yaş Spirulina biyoması, oda sıcaklığında 48 saat beklemiş yaş biyomas, 48 saat dondurulmuş Spirulina, 15 gün dondurulmuş Spirulina ve kuru Spirulina kullanılmıştır. Aynı zamanda Fikosiyanin saflığı insert ignore into journalissuearticles values(OD615/OD280); ve ürün miktarı insert ignore into journalissuearticles values(mg g-1); saptanmıştır. Onbeşgün dondurulmuş Spirulina,48 saat oda sıcaklığında beklemiş yaş biyomas ve yaş Spirulina biyomasından, sırasıyla 17,6497, 17,1370 ve 17,0833 mg g-1fikosiyanin elde edilmiştir. Üründeki saflık oranları insert ignore into journalissuearticles values(OD615/OD280);, 4.60, 0.81, 0.85, 0.98 ve 6.55, sırasıyla onbeşgün dondurulmuş Spirulina, 48 saat dondurulmuş Spirulina, 48 saat bekletilmiş yaş Spirulina biyoması, kurutulmuş Spirulina ve yaş biyomastan elde edilmiştir.
Keywords : Fikosiyanin, ekstraksiyon, çözücü, C PC ürün