Eskiçağ’da Anadolu’nun Güney ve Batısında Yer Alan Bölgelerde Balık ve Balıkçılık

Authors : Pınar Bursa STURTEVANT

Pages : 71-94

View : 29 | Download : 7

Publication Date : 2016-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :İnsanların beslenmelerini avcılık ve toplayıcılıkla sürdürdükleri Paleolitik Çağ’dan beri balık vazgeçilmez bir besin ve geçim kaynağı olmuştur. Antik Yunan ve Roma İmparatorluğu dönemine ait yazılı kaynaklar, balık türleri, balıkçılık, balık tüketimi ve işlenmiş balık ürünleri ile bunların ticareti hakkında çeşitli bilgiler içermektedirler1. Eskiçağ’da bilinen balık türleri ve balıktan elde edilen ürünlerin ticareti hakkındaki ilk bilimsel çalışmaların temelini bu kaynakların oluşturduğu görülür. Öte yandan Eskiçağ’da balığın beslenmede önemli bir yer tutmadığı ve balıkçılığın çoğunlukla bir ailenin geçimini sağlamaya yönelik küçük çaplı ya da yarı zamanlı bireysel bir uğraş olması sebebiyle ekonomide dikkate değer bir etkisinin bulunmadığı yönünde genel bir kanı mevcuttur. Balığın Eskiçağ toplumlarının beslenmesindeki yerini belirlemek amacıyla arkeolojik kazılarda açığa çıkarılan balık kalıntıları üzerinde yapılan analiz çalışmalarının sonuçları da bu görüşü tamamen ortadan kaldıracak verileri ortaya koyamamaktadır.
Keywords :