Yerfıstığından İzole Edilen Aspergillus section Flavi Türlerinin Tanımlanması ve Mikotoksijenik Özelliklerinin Belirlenmesi

Authors : İşılay LAVKOR

Pages : 450-457

Doi:10.24323/akademik-gida.667256

View : 16 | Download : 9

Publication Date : 2019-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Adana ve Osmaniye illerinden toplanan yerfıstığı örneklerinden izole edilmiş 50 Aspergillus section Flavi üyesi izolatın morfolojik ve polimeraz zincir reaksiyonu insert ignore into journalissuearticles values(PZR); yöntemiyle tanımlamaları yapılmıştır. Ayrıca, izolatların in vitro koşullarında aflatoksin ve siklopiazonik asit oluşturma özellikleri belirlenmiştir. Aspergillus spp. tanımlanmasında DNA ekstraksiyonları yapılmış, β-tubulin gen bölgesi ile PZR çoğaltılmıştır. Türlerin tanımlamasında β-tubulin gen bölgesine ait sekans sonuçları Blast insert ignore into journalissuearticles values(Basic Local Alignment Search Tool);’da bilinen ribozamal sekanslar ile karşılaştırılmıştır. Çalışmanın sonucunda, fungal izolatların 33’ü Aspergillus flavus, 17’si Aspergillus parasiticus olarak tanımlanmıştır. Blast analizi sonucunda ise A. flavus ve A. parasiticus türüne ait β-tubulin gen sekansı karşılaştırmaları sırası ile %89-100 ve %96-100 oranları arasında benzerlik göstermiştir. Ayrıca, A. flavus ve A. parasiticus izolatlarının tümü in vitro koşullarında yüksek performanslı sıvı kromatografisi insert ignore into journalissuearticles values(HPLC); ile sırasıyla 0.45 ile 4521.64 µg/L ve 0.22 ile 2562.87 µg/L aralığında aflatoksin üreticisi olduğu belirlenmiştir. İnce tabaka kromatografisiyle insert ignore into journalissuearticles values(TLC); 32 A flavus izolatı 0.35-8.21 μg/g aralığında siklopiazonik asit üretmiştir. Bu çalışma, Adana ve Osmaniye illerinden toplanan yerfıstığı örneklerinden izole edilen A. section Flavi`nin moleküler karakterizasyonu için yeni bir yöntem sunmaktadır. Ayrıca bu araştırma Adana ve Osmaniye illerinden toplanan yerfıstığı örneklerinden izole edilen A. flavus ve A. parasiticus izolatlarının mikotoksin oluşumundan sorumlu türler olduğunu göstermiştir.
Keywords : Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, PZR, Mikotoksin, Yerfıstığı