Tüketicilerin Gıda Etiketlerine Yönelik Tutum ve Davranışları

Authors : F Esra GÜNEŞ, Şule AKTAÇ, B İrem O KORKMAZ

Pages : 30-37

View : 13 | Download : 10

Publication Date : 2014-09-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, tüketicilerin etiketleri değerlendirmesi ve etiket bilgilerindeki yetersizliklerin saptanması amaçlanmıştır. Çalışma alanı olarak İstanbul ili alınmış ve tesadüfi örneklem yöntemi ile 99 erkek ve 214 kadın olmak üzere 313 kişi seçilmiştir. Yüzyüze yapılan anket yoluyla veriler toplanmıştır. Verilerin analizinde ortalama ve standart sapma, kikare, yüzdelik % hesaplanmıştır. Tüketiciler arasında etiket okuma alışkanlığı %56 oranında olup eğitim düzeyinin artışıyla etiket okuma alışkanlığı arasında pozitif bir ilişki saptanmıştır p
Keywords : Gıda etiketi, Tüketici algısı, Besin değeri etiketi, Gıda tercihi