Şaraplarda Resveratrol Bileşiği: Koroner Kalp Hastalıkları ve Kanser Üzerine Etkileri

Authors : Ufuk YÜCEL, Eren AKÇİÇEK

Pages : 12-14

View : 13 | Download : 12

Publication Date : 2006-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Resveratrol flavonoid olmayan bir polifenol olup, potansiyel bir antikanserojen bileşik olarak değerlendirilmekte bunun yanı sıra söz konusu bileşiğin koroner kalp hastalıklarını önlemede etkili olduğu ifade edilmektedir. Günde 1-2 kadeh kırmızı şarap tüketiminin yararları bu bileşikle ilişkilendirilmiştir. Kırmızı şarap tüketimi ile kardiovasküler hastalıkların oluşumu arasındaki ters orantı Fransız paradoksu olarak tanımlanmaktadır
Keywords : şarap, resveratrol, koroner kalp hastalıkları, kanser