GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI DİYETLERİNDE BALIK UNUNUN BİR KISMI YERİNE SOYA KÜSPESİ VE TAM YAĞLI SOYA KULLANIMIN FOSFOR SİNDİRİMİ VE BALIK ETİNDEKİ FOSFOR MİKTARINA ETKİLERİ

Authors : Ayşe HARLIOĞLU

Pages : 47-61

View : 25 | Download : 9

Publication Date : 2013-02-20

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, gökkuşağı alabalığı diyetine ilave edilen soya küspesi ve tam yağlı soyanın besin maddeleri ve fosforun sindirilme oranları ile balık etindeki fosfor miktarı üzerine olan etkileri araştırılmıştır.  Bu amaçla %49,52 ham protein ve 4,287 kkal/g toplam enerji içeren kontrol diyeti hazırlanmıştır.  Kontrol diyetindeki balık ununun %15`i yerine soya küspesi insert ignore into journalissuearticles values(SK); ve tam yağlı soya insert ignore into journalissuearticles values(TYS); ilave edilen diyetler oluşturulmuştur.  Kontrol, SK ve TYS ile beslenen balıklarda besin maddeleri ve fosfor sindirim oranları arasındaki farklılıklar önemli bulunmuştur. insert ignore into journalissuearticles values(p<0,05);. Ayrıca, balık etindeki fosfor miktarı bakımından kontrol ile SK ve TYS diyetleri arasındaki fark istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. insert ignore into journalissuearticles values(p<0,05);. Bununla birlikte, çalışma sonucunda fosfor sindirim katsayısının TYS ile beslenen balıklarda SK ile beslenen balıklardan istatistiksel olarak daha düşük düzeyde olduğu belirlenmiştir.  insert ignore into journalissuearticles values(p<0,05);.
Keywords : Gökkuşağı alabalığı, Oncorhynchus mykiss, fosfor, sindirilebilirlik, soya küspesi, tam yağlı soya

ORIGINAL ARTICLE URL