KABARCIK ÜZÜM ÇEŞİDİNDE SALKIM UCU KESME VE BORİK ASİT UYGULAMALARININ ÜZÜM VERİMİ VE KALİTESİNE ETKİLERİ

Authors : Aydın AKIN, Muhammed ALAĞÖZ

Pages : 105-110

View : 15 | Download : 10

Publication Date : 2018-06-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, 2015 yılı vejetasyon döneminde, Sivas ilinde yetiştirilen Kabarcık üzüm çeşidinde insert ignore into journalissuearticles values(Vitis vinifera L.); gerçekleştirilmiştir. Araştırmada, Kontrol, ⅓ Salkım Ucu Kesme insert ignore into journalissuearticles values(⅓ SUK);, Borik Asit insert ignore into journalissuearticles values(BA); ve ⅓ SUK+BA uygulamalarının verim ve kalite üzerine etkileri incelenmiştir. En yüksek üzüm verimi 6.17 kg/asma ile BA uygulamasından elde edilirken, en az ise 3.34 kg/asma ile K uygulamasında belirlenmiştir. En yüksek salkım ağırlığı 661.02 g ile BA uygulamasından elde edilirken, en az ise 433.99 g ile K uygulamasında belirlenmiştir. En yüksek 100 tane ağırlığı 396.02 g ile BA uygulamasından elde edilirken, en az ise 348.54 g ile ⅓ SUK+BA ve 349.77 g ile K uygulamalarında belirlenmiştir. En yüksek L* renk değeri 39.42 ile K uygulamasından elde edilirken, en az ise 35.10 ile BA uygulamasında belirlenmiştir. En yüksek a* renk değeri –3.14 ile ⅓ SUK+BA uygulamasından elde edilirken, en az ise –0.34 ile K uygulamasında belirlenmiştir. En yüksek b* renk değeri 7.21 ile K uygulamasından elde edilirken, en az ise 4.52 ile ⅓ SUK+BA uygulamasında belirlenmiştir. Olgunluk indisi ve şıra randımanı değerleri istatistiki olarak önemli bulunmamıştır. Kabarcık üzüm çeşidinde üzüm verimi, salkım ağırlığı ve 100 tane ağırlığı değerlerini artırmak için yapraktan Borik Asit uygulaması tavsiye edilebilir.
Keywords : kabarcık üzüm çeşidi, salkım ucu kesme, borik asit, verim, kalite