Hasat Sonrası Bazı Ön Uygulamaların Kesme Gül Çiçeklerinin Vazo Ömrü ve Bazı Kalite Parametrelerine Etkisi

Authors : Hasan Talha Ünsal, Soner Kazaz, Veysel Aydın, Emine Kırbay

Pages : 459-468

Doi:10.53471/bahce.1607224

View : 29 | Download : 37

Publication Date : 2025-03-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Kesme çiçekler, hasat sonrasında üreticiden tüketiciye kadar geçen sürede bozulma riski taşımaktadır. Kesme çiçeklerde gerek hasat öncesi koşullar gerekse taşıma sırasındaki ve sonrasındaki koşullar çiçeklerin estetik özelliklerinin yanında hasat sonrası ömrünü ve çiçek kalitesini önemli ölçüde etkilemektedir. Bu çalışmada, kesme gül (Rosa hybrida L.) çiçeklerinin hasat sonrası dayanımı üzerine bazı ön uygulamaların çiçeklerin vazo ömrü ve bazı kalite parametreleri üzerine etkilerinin belirlemesi amaçlanmıştır. Yedi farklı hasat sonrası ön uygulamanın [8-hidroksikinolin+sitrik asit, 8-hidroksikinolin+salisilik asit, 8-hidroksikinolin+alüminyum sülfat, 8-hidroksikinolin+glikolik asit, 8-hidroksikinolin+süksinik asit, gümüş tiyosülfat ve sodyum hipoklorit (NaOCl)] kullanıldığı çalışmada, sonuçlar kontrol (saf su) ile karşılaştırılmıştır. Hasat edilen çiçekler oda sıcaklığında 6 saat ön uygulama solüsyonlarında bekletildikten sonra, 2-4℃ sıcaklıktaki soğuk hava deposunda 12 saat süre ile ön uygulama solüsyonlarında bekletilmiştir. Çiçekler daha sonra içinde saf su (750 ml) bulunan cam vazolara konulmuştur. Araştırmada; çiçeklerin vazo ömrü, günlük su tüketimi ve toplam su tüketimi, oransal taze ağırlık değişimi ve çiçeklerin tam açılma süreleri ölçülmüştür. Ayrıca çiçeklerin görsel kalitelerini belirlemek amacıyla vazo ömrünün 8. gününde görsel kalite değerlendirmesi yapılmıştır. Uygulamalara göre en uzun vazo ömrü gümüş tiyosülfat uygulamasında (19.78 gün) elde edilirken, bunu kontrol (14.22 gün) ve NaOCl (13.33 gün) uygulamaları ile izlemiştir. Diğer uygulamalardaki çiçeklerin vazo ömürleri 9.11-10.11 gün arasında değişmiştir. Sonuç olarak, gümüş tiyosülfat (2 ml.L⁻¹) ön uygulamasının çiçeklerin vazo ömrünü artırması yanında incelenen diğer kalite parametreleri üzerine de olumlu etki yaptığı saptanmıştır.
Keywords : Kesme gül, Rosa hybrida, ön uygulama, vazo ömrü, gümüş tiyosülfat, 8-HQ