Bazı Bahçe Nanesi (Mentha spicata L.) Genotiplerinin Biyolojik Aktivite Özellikleri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Bahçe
Cilt: 54 Sayı: 2
Bazı Bahçe Nanesi (Mentha spicata L.) Genotiplerinin Biyolojik Aktivite Özellikleri

Bazı Bahçe Nanesi (Mentha spicata L.) Genotiplerinin Biyolojik Aktivite Özellikleri

Authors : Yalçın Kaya, Gül Kuşaksız (tarımcılar), Özer Yılmaz

Pages : 93-101

Doi:10.53471/bahce.1747304

View : 175 | Download : 202

Publication Date : 2025-11-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, 32 bahçe nanesi (Mentha spicata) genotipinin toplam fenolik ve flavonoid miktarı ile antioksidan aktiviteleri araştırılmıştır. Toplam fenolik madde miktarları 2,74 ile 8,34 mg GAE.100 mg⁻¹ arasında değişirken, toplam flavonoid madde miktarları 4,35 ile 10,36 mgQE.100 mg⁻¹ olarak belirlenmiştir. Genotiplerin 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) serbest radikal giderme aktivitesi IC₅₀ değerleri 0,97 ile 2,27 mg.mL⁻¹ aralığında tespit edilmiştir. Bakır iyonu indirgeme antioksidan kapasitesi (CUPRAC) ise 18,66 ile 47,85 mgTE.100 mg⁻¹ arasında değişiklik göstermiştir. Toplam fenolik ve flavonoid madde miktarları ile antioksidan aktiviteler arasında anlamlı korelasyonlar bulunmuştur. Elde edilen bulgular, bazı Mentha spicata genotiplerinin fenolik ve flavonoid içeriklerinin etkili bir antioksidan potansiyel sağladığını ortaya koymakta olup, bu genotiplerin gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde doğal antioksidan kaynağı olarak değerlendirilebileceğini göstermektedir.
Keywords : Nane, Toplam Fenolik Madde, Toplam Flavanoid Madde, DPPH, CUPRAC

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.