Farklı Karbon Kaynakları ve Dozlarının Kültür Mantarı (Agaricus bisporus) Misel Üretiminde Ana Kültür Oluşumuna Etkisi

Authors : Ayhan Zülkadir, Ahmet Eşitken, Cafer Eken, Refik Alan

Pages : 29-34

View : 14 | Download : 18

Publication Date : 1999-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü doku kültürü laboratuvarında 1996’da yürütülmüştür. Araştırmada farklı karbon kaynaklarının ana kültür oluşumuna etkileri incelenmiştir. Çalışmada, doku kültürü metodu kullanılmış, misel geliştirme ortamı olarak Buğday-Agar besi ortamı, karbon kaynağı olarak da, glikoz, sakaroz, dekstroz ve maltozun %0.0, 0.5, 1.0 ve 2.0 dozları uygulanmıştır. Misel gelişme hızları, misel kuru ağırlıkları, en hızlı misel gelişme periyotları ve misel formları incelenmiştir. Kullanılan dozların misel ağırlığı üzerine etkilerinin önemli ve en fazla misel ağırlığının %0.5 dozunda olduğu tespit edilmiştir. Aynı şekilde karbon kaynakları arasında da farklılıklar olmuş ve en ağır misel ağırlığı maltozdan elde edilmiştir. Misel gelişme hızlan bakımından en iyi sonucu kontrol ile sakarozun %0.5, 1.0, 2.0 dozları verirken, en yavaş gelişmeyi glikoz ve dekstroz vermiştir.
Keywords : Karbon, Kültür Mantarı, Agaricus bisporus, Misel

ORIGINAL ARTICLE URL