Sentetik Kompost Hazırlığında İki Değişik Ham Materyale Beş Değişik Aktivatör Madde İlavesinin Mantar Verim, Kalite ve Erkenciliğe Etkileri

Authors : Sırrı Erol Işık, Kazım Bayraktar

Pages : 48-58

View : 7 | Download : 18

Publication Date : 1981-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Yemeklik mantar üretiminde genellikle taze at gübresi ile hazırlanan kompost kullanılmaktadır. Ülkemiz koşullarında kompost ham materyali olarak istenilen kalite ve kantidede taze at gübresini, yılın her mevsiminde ve he yerde temin etme imkânları sınırlıdır. Bu çalışma ile at gübresi teminindeki güçlükleri ortadan kaldırmak için, at gübresi yerine sentetik kompost hazırlığında kullanılabilecek ham materyaller ve bunlara ilave edilebilecek aktivatör maddeler incelenmiştir. Çalışmada kompost ham materyali olarak buğday samanı ve çeltik sapı, aktivatör madde olarak da tavuk, sığır, koyun gübreleri zeytin pirinası buğday kepeği ele alınmıştır. Denemedeki uygulamalarda 250 kg buğday samanı veya çeltik sapı ham materyal olarak kullanılmış ve buna aktivatör maddelerden bir tanesi 60 kg kuru madde verecek oranda ilave edilmiştir. Denemedeki bütün uygulamalara kompost hazırlama başlangıç materyalinin azot düzeyini kuru madde esasına göre %2 oranına yükseltecek miktarlarda amonyum nitrat ve üre ticari gübreleri (saf N miktarına göre) eşit miktarlarda ilave edilmiştir. 1976 yılında 3 ayrı devrede yürütülen denemelerde en yüksek verim 250 kg, çeltik sapının kuru madde esasına göre 60 kg kuru madde ilave edecek miktarda buğday kepeği ile takviye edilmesiyle elde edilmiştir. Bunu çeltik sapı zeytin pirinası ve buğday samanı, buğday kepeği uygulamaları izlemiştir. İki değişik ham materyale beş değişik aktivatör madde ilavesinin erkenciliğe etkisi incelendiğinde ise 50 günlük hasat periyoduna göre ilk 50 günlük hasat devresinde en yüksek verim her 3 denemede de çeltik sapı + buğday kepeği uygulamasından elde edilmiştir. Bunu buğday samanı + buğday kepeği ve çeltik sapı + zeytin pirinası uygulamaları izlemiştir.
Keywords : Sentetik Kompost, Mantar, Verim ve Kalite

ORIGINAL ARTICLE URL