Taze Meyve ve Sebze Depolarının Teknik Özellikleri

Authors : W.s. Duwekot

Pages : 51-56

View : 7 | Download : 14

Publication Date : 1970-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Depolama için farklı olanaklara değinilmektedir: hangarlar, hava soğutmalı depolar ve C.A. depoları. Bir deponun inşa koşulları, boyut, alan ve yerleşim açısından ele alınmaktadır. Yeterli hava sirkülasyonu sağlayan istifleme kuralları verilmektedir. Duvarlar, zeminler, tavanlar, kapılar ve havalandırma ve drenaj gerekliliği gibi yapı detaylarına yer verilmektedir. Makine ve cihazlar için gereklilikler tartışılmaktadır.
Keywords : Meyve, Sebze, Depolama

ORIGINAL ARTICLE URL