Gaz Geçiren Küçük Polietilen Torbaları ile Soğuk Hava Depolarında Sofralık “Italia” Üzümünün Muhafazası

Authors : C. Fideghelli, F. Monastra

Pages : 47-54

View : 8 | Download : 20

Publication Date : 1969-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu makale, Rivista Di Viticoltura e Di Enologia\\\'dan çevrilmiş olup, \\\"Italia\\\" üzümlerinin soğuk hava depolarında polietilen torbalarda saklanma olanaklarını ele almaktadır. Farklı kalınlıklardaki çeşitli polietilen torbaları, farklı konsantrasyonlarda metabisülfit kullanarak test ettikten sonra, 140 cc suda 10 g metabisülfit için 0,05 mm\\\'lik polietilen torbalar kullanıldığında en iyi sonucun elde edildiği sonucuna varmıştır.
Keywords : Soğuk Hava Depoları, Polietilen Torba, Italia Üzümü

ORIGINAL ARTICLE URL