Türkiye’nin Üzümsü Meyveler Piyasası

Authors : Bakiye Kılıç Topuz

Pages : 207-213

View : 15 | Download : 30

Publication Date : 2019-12-11

Article Type : Conference Paper

Abstract :Üzümsü meyveler dünyada yüksek talep gören, sağlıklı ve çok çeşitli şekillerde değerlendirilebilen meyve türleridir. Üzümsü meyvelerin özellikle gıda sanayisinde önemli bir hammadde olarak kullanımının artmasıyla Türkiye ekonomisinde önemi giderek artmaktadır. Çalışmanın amacı üzümsü meyve türlerinden ahududu, çilek, maviyemiş, böğürtlen, kızılcık, dut ve kivi piyasasındaki son gelişmeleri değerlendirmektir. Çalışmanın verileri Gıda ve Tarım Örgütü, Türkiye İstatistik Kurumu ve Tarım Reformu Genel Müdürlüğü’nden derlenmiştir. 2018 yılı itibariyle Türkiye’de 225.717 dekar alanda toplam 588.568 ton üzümsü meyve üretimi gerçekleşmiştir. Türkiye’de üzümsü meyveler üretimi içerisinde en yüksek pay %74.92 ile çileğe ait olup, bunu %11.32 ile dut takip etmektedir. Dünya üzümsü meyve üretiminde de en yüksek pay %60 ile çileğe aittir. Dünya üzümsü meyve üretiminde Türkiye’nin payı ise yalnızca %3.59’dur. Türkiye’de üzümsü meyveler piyasasında son on yılda en yüksek fiyat artışı %45 ile dutta yaşanırken, kivi fiyatında %36 azalış yaşanmıştır. Türkiye’nin iç talebini karşılayabilmesi ve dünyada üzümsü meyve piyasasında söz sahibi olabilmesi için üretimindeki payının artması gerekmektedir. Türkiye’nin üzümsü meyve üretiminin artması için üretim alanlarının ve verimlerinin artırılması gerekmektedir. Ayrıca üzümsü meyveler arz fazlası yaşanan ürünlere alternatif ürün olarak değerlendirilmelidir. Bu sebeple, üzümsü meyvelerin yetiştirilmesine uygun olan bölgelerde özellikle genç çiftçileri teşvik edici politikalar uygulamaya konmalıdır. Üzümsü meyve üreticilerinin piyasada daha etkili konuma gelebilmeleri için bir araya gelerek etkili üretici örgütlenmesi kurmaları ve işletilmeleri kaçınılmazdır.
Keywords : Üzümsü meyveler, ekonomi, piyasa, Türkiye

ORIGINAL ARTICLE URL