Türkiye Ayva Üretim Potansiyeli

Authors : Ahmet Aygün

Pages : 45-49

View : 9 | Download : 1

Publication Date : 2018-12-26

Article Type : Conference Paper

Abstract :Ayva, Rosaceae familyasının Cydonia cinsi içinde yer alır. Cydonia cinsi içerisinde meyveleri için kültürü yapılan tür Cydonia oblonga’dır. Ayva’nın anavatanı Kuzey-Batı İran, Kuzey Kafkasya, Hazar Denizi kıyıları ve Kuzey Anadolu’dur. Günümüzde ise Avustralya hariç diğer ülkelerin hepsinde yetiştirilmektedir. Bununla birlikte, bu meyve türü kültürü yapılan diğer yumuşak çekirdekli meyve türlerine göre fazla rağbet görmemiş ve üretimi sınırlı kalmıştır. Bunun sebeplerinin başından ayva tüm Dünyada armudun yegana bodur klon anacı olarak kullanılmasıdır. Ancak Türkiye ayvanın anavatanı olmasından dolayı dünya üzerinde 174.038 ton üretim ile lider konumdadır ve Dünya üretiminin yaklaşık %20’sini karşılamaktadır. Bu üretim değeri ile Avrupa Birliği üretiminin yaklaşık 4 katı üretim yapılmaktadır. Türkiye ayva üretiminde 102.476 ton üretimle Sakarya ili birinci sıradadır ve Türkiye ayva üretiminin %59’unu bu ilimiz karşılamaktadır. Çeşit sayısı bakımından ise yerel çeşitler hariç 20’den fazla Türk ayva çeşidi ile yine dünyada ilk sıradadır. Bu çeşitler içerisinden Eşme çeşidi hem yeme kaliteleri bakımından hem de üretimde öne çıkmaktadır. Üretimin büyük bir kısmını bu çeşitler karşılamaktadır. Ayva sofralık tüketimin yanında meyveleri sanayiye ham madde olması bakımında da önemli bir meyve türüdür. Dünya üzerinde ayvanın sağlık yönünden değerinin giderek bilinmesinden dolayı talep artışı bulunmaktadır. Türkiye hem üretim bakımından hem çeşit bakımından bu potansiyeli avantaja çevirecek konumdadır.
Keywords : Ayva, Cydonia oblonga, Eşme, üretim

ORIGINAL ARTICLE URL