Akdeniz Bölgesinin Farklı Yükseltilerinde Yetiştirilen Chandler Ceviz Çeşidinde Meyve Kalite Özelliklerindeki Değişim

Authors : Safder Bayazit, Oğuzhan Çalışkan

Pages : 63-68

View : 10 | Download : 1

Publication Date : 2018-12-26

Article Type : Conference Paper

Abstract :Ekonomik getirisinin yüksek olması ve bazı meyve türlerine kıyasla yetiştiriciliğinin kolay olması nedeniyle ceviz yetiştiriciliği Akdeniz Bölgesinde yaygınlaşmaktadır. Düşük soğuklama süresi ve yüksek yaz sıcaklıkları bölgede ceviz yetiştiriciliğini sınırlayan en büyük etken olarak karşımıza çıkmakta ve bu iklim koşullarına uyabilecek çeşit ve optimum verim ve kalitenin elde edileceği yükseltilerin belirlenmesi gerekmektedir. Bu amaçla 2017 yılında Chandler ceviz çeşidine ait 9 yaşlı bitkilerin 400 m, 600 m ve 1100 m yükseklikte ağaç başına verim, dekara verim, ortalama meyve ağırlığı, meyve eni, boyu ve yüksekliği, kabuk kalınlığı, iç ceviz ağırlığı, iç oranı, kabuklu ve iç ceviz renk özellikleri belirlenmiştir. Ortalama meyve ağırlığı yüksekliğe göre değişmiş, en yüksek kabuklu meyve ağırlığı 13.08 g ile 400 m rakımlı Hatay Yayladağı’nda yetiştirilen bitkilerden elde edilirken, en düşük değer 11.45 g ile 1100 m yükseklikte yer alan Adana Feke’den elde edilmiştir. Denemenin yürütüldüğü 3 farklı yükseltide de iç ceviz randımanı düşük gerçekleşmesine karşılık, yükseklik arttıkça randıman artmış, 1100 m yükseklikte yetiştirilen bitkilerde %45.19, 600 m de yetiştirilen bitkilerde %43.72 ve 400 m’de yetiştirilen bitkilerde %39.74 olarak saptanmıştır. İç cevizde gerçekleştirilen renk ölçüm ve gözlem sonuçları yüksekliğin iç ceviz rengi üzerine olan etkisini ortaya koymuş, yükseklik arttıkça iç ceviz rengi açık renkli olmuştur.
Keywords : Ceviz, yükselti, verim, meyve özellikleri

ORIGINAL ARTICLE URL